博望区市场监管局开展烧烤行业食品安全检查与诚信经营宣传

2026年9月3日，信用中国（安徽·马鞍山）发布了博望区市场监管部门近期在辖区烧烤行业开展的专项工作信息。博望市场监管所结合夏季烧烤消费旺季特点，对辖区烧烤经营门店开展了食品安全专项检查暨诚信经营主题宣传活动。

线下检查重点

执法人员逐一核查了肉类、水产品、调味料等食材的进货台账、索证索票及进货查验制度落实情况，严查食材变质、储存不规范等安全隐患，并从严核查从业人员健康证明、后厨加工操作流程以及“三防”设施配备运行情况，严厉查处非法添加非食用物质等违法违规行为。

针对检查中发现的食材存放杂乱、采购管控不严等薄弱问题，执法人员现场开展了一对一合规诚信指导，向商户解读餐饮行业诚信经营规范、食品安全主体责任相关法律法规，讲解台账造假、食材混放、违规储存、以次充好等失信经营行为的危害及信用惩戒后果。

外卖门店线上核验

针对网络订餐普及的行业特点，本次工作推行“线上巡查+线下核验”双向监管模式，对美团、饿了么等外卖平台入驻的烧烤门店开展全覆盖排查，逐项核对线上菜单、菜品图片、名称描述等公示信息，明确网络经营诚信准则，严禁菜品虚假美化、功效夸大宣传、误导消费者等失信行为，督促商户落实线上线下同质经营、诚信公示要求。

后续安排

根据发布内容，博望市场监管所后续将把诚信经营宣传、案例警示教育、合规经营指导融入日常监管全过程，常态化加密巡查频次、加大失信违规行为查处力度，并畅通12315投诉举报渠道，以规范辖区夜间餐饮经营秩序。本地消费者如遇餐饮消费问题，可通过12315渠道反映。

信息来源：信用中国（安徽·马鞍山）