沈阳农业大学与智利农科院开展蓝莓技术合作

中智专家在沈阳开展蓝莓技术交流

据马鞍山市供销合作社联合社转载的报道，2026年7月披露的一场农业科技交流活动在辽宁沈阳举行。沈阳农业大学校长、国家葡萄产业技术体系蓝莓沈阳综合试验站站长李斌，与智利国家农业科学院蓝莓领域首席专家罗德里戈·金塔纳在沈阳农业大学开展技术交流，内容涉及蓝莓种植、加工和国际产业合作。

花色苷稳态化技术的关键数据

报道介绍，蓝莓富含的花色苷是天然抗氧化剂，但长期存在两道产业难题：一是花色苷在热加工条件下不稳定，传统工艺损失率达30%至40%；二是人体对其生物利用度低。

针对这些问题，李斌团队研发出花色苷稳态化高效保持技术。按报道披露的数据，该技术使花色苷加工稳定性提升30%以上、保留率达90%以上，并将人体生物利用度提升8至10倍。截至报道发布时，这项技术已在全国60余家浆果龙头企业转化落地，累计带动产业新增销售额超过34亿元。

中智合作的已有进展

2025年，在李斌推动下，沈阳农业大学与智利国家农业科学院签署合作协议，并在辽宁省科学技术厅支持下共建辽宁省“一带一路”中智浆果国际合作重点实验室。双方在种质资源方面推动智利蓝莓新品种与国内优势品种的引进与组合选育；在技术体系方面，智利的育苗、栽培、保鲜加工及贮运技术正在辽宁推进本土化应用。

当事人提出的后续构想

报道同时记录了双方人员提出的规划目标：罗德里戈表示将向智利农业部、国家科技委员会提交专项建议，争取将智中浆果联合研究纳入“中国—拉美和加勒比农业合作基金”优先支持方向；李斌提出推动中国农业农村部与智利农牧局就浆果产业签署专项合作谅解备忘录的构想，并计划邀请罗德里戈牵头联系智方专家，共同举办中智蓝莓产业合作论坛。上述内容均为当事人表述的计划，截至报道发布时尚未落实。

对农业产业读者的参考意义

这一案例展示了小浆果产业通过国际技术合作实现高附加值开发的路径：中国在品种选育、精深加工、病害绿色防控方面具有优势，智利在贮藏保鲜、全程数字化管控、出口分级保鲜方面技术成熟，南北半球季节互补使双方可实现技术与市场的互补衔接。对关注特色农业和农产品供应链的读者而言，这是一个可长期查阅的产业合作样本。

信息来源：马鞍山市供销合作社联合社