博望区新市镇洪庙村：区级非遗洪庙粉丝年助村集体增收40余万元

百年手艺纳入区级非遗名录

洪庙粉丝拥有百年手工传承技艺，已列入博望区级非物质文化遗产名录。早年多为家庭小作坊生产，规模小、抗风险能力弱，村集体难以获得收益。洪庙村运营标准化粉丝加工厂，以技术入股参与项目经营，形成支部统筹、党员示范、村企合作、农户参与的运营格局。

古法工序与标准化生产结合

加工厂房配备生产车间、冷冻库房、非遗体验馆和乡村直播间。粉丝制作在保留十余道古法工序的同时，完成清洗、打浆、制粉等一体化作业，产品获得SC食品生产许可。党支部组织党员种植能手开设田间课堂，带动农户连片发展红薯种植基地，统一供苗、统一技术指导，发展订单农业，实现原料就近供给。产品方面已开发多口味、礼盒装、小包装等多款产品。

防汛护农保住原料供给

针对红薯地块易受强降雨渍害的隐患，村党支部建立党员分片包保机制，动员20余名党员、群众志愿者参与防汛护农。抢险救灾队伍巡堤查险与田间排涝同步推进，开展沟渠清淤、积水排涝作业，守护200余亩红薯种植基地，保住价值约50万元的粉丝产业原料作物。

线上线下拓销路与增收

线上依托和美乡村直播间，党员和本土新农人参与洪庙粉丝专题直播带货；线下对接商超、单位采购、农文旅研学体验等本地市场。增收方面，村内手艺老师傅可就近务工获取劳务报酬，普通小工生产季平均增收6000至7000元，红薯种植农户可按保底价向粉丝厂出售红薯获得稳定收益。洪庙粉丝项目已累计为村集体经济增收40余万元，收益投入村内道路建设、人居环境提升等方面。

信息来源：马鞍山市博望区人民政府