花山区市场监管局自8月24日起开展秋季开学校园食品安全专项检查

检查自8月24日启动，覆盖已开学幼儿园

为保障秋季开学季师生饮食安全，防范校园食品安全风险隐患，马鞍山市花山区市场监督管理局结合辖区实际，自2026年8月24日起，对已开学的幼儿园组织开展秋季开学校园食品安全专项检查。

检查重点：源头管控、操作规范、人员管理

源头管控方面，执法人员查看食材采购台账、索证索票及进货查验记录，重点核查米面油、肉类等大宗食材的生产日期、储存条件及新鲜度，确保食材来源可追溯、质量可把控。

操作规范方面，严格检查食品加工制作流程，重点查看生熟分区、餐具消毒、食品留样等环节，并督促学校食堂规范落实环境卫生和“三防”设施运行管理要求。

人员管理方面，详细核查从业人员健康证明及培训情况，强化从业人员的风险意识和操作技能，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

信息来源：马鞍山市花山区人民政府