点外卖时如何核对商家资质：从马鞍山两起整治案例说起

老地名问号

外卖平台上的资质公示意味着什么
在马鞍山此次公布的案例中，当涂县一家小吃店原合法取得的小餐饮信息公示卡即将到期时，通过他人伪造、变造公示卡图片上传到美团、淘宝闪购、京东外卖等平台，以此规避平台资质审核、违规获取入网资格。市场监管部门将这类行为称为“幽灵外卖”资质造假：店铺看起来证照齐全，实际资质已经失效或根本不真实。
消费者可以核对什么
依据案例中执法机关的检查思路，消费者点外卖时可以点开平台店铺页面的资质信息，核对商家公示的证照与实际情况是否一致。安徽省对小餐饮实行信息公示卡制度，这张卡就是入网经营资格的关键凭证。如果发现公示信息模糊不清、明显过期或与店铺实际经营情况不符，可以向市场监管部门反映。
案例揭示的另一类风险
和县案例中，商户在操作台上存放已开封且超过保质期的调味料，无法提供进货票据，并在菜品制作中实际使用。这提示消费者关注商家食品安全管理状况：使用过期原料是《食品安全法》明确禁止的行为，执法机关对此类行为会作出警告、罚款等处罚。遇到食品安全问题，保留订单和餐品证据有助于投诉处理。
信息来源：马鞍山市市场监督管理局